le bonheur, ça se sème.
Graines de Poirée verte à carde blanche – 5 g
Un feuillage vert profond, de larges côtes blanches et deux parties à cuisiner : la poirée classique pour ceux qui aiment autant les feuilles que les cardes.
- Semer · mar–juil
- Récolter · juin–oct
2,29 €
881 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
En stock · expédié sous 24 à 48 h
- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
La grande classique verte aux cardes blanches charnues.
De vraies cardes à cuisiner
Ses côtes blanches charnues la distinguent clairement d’une poirée cultivée surtout pour la feuille.
Un feuillage vert profond
Les feuilles complètent la récolte et se cuisinent en soupe, en tourte ou comme les épinards.
Une variété très polyvalente
Un seul pied permet d’alterner feuilles fondantes et cardes plus structurées.
En un coup d’œil
- Feuillage
- Vert profond et développé
- Cardes
- Blanches, larges et charnues
- À table
- Feuilles et côtes à cuisiner
- Calendrier du sachet
- Semis de mars à juillet · récolte de juin à octobre
- Conditionnement
- Sachet de 5 g
Cette variété vous convient si…
vous cherchez de larges cardes blanches, un feuillage vert profond et une poirée polyvalente en cuisine.
Choisissez autrement si…
vous préférez de jeunes feuilles à couper, des cardes colorées ou une poirée blonde proposée en Bio.
le résultat
La grande classique verte aux cardes blanches charnues.
La Poirée verte à carde blanche forme un contraste net entre ses grandes feuilles vert foncé et ses côtes claires et épaisses. C’est la variété la plus directe pour récolter une blette complète, avec du feuillage pour les cuissons rapides et des cardes pour les préparations qui demandent davantage de tenue.
Elle se distingue de la poirée à couper par la place importante de ses cardes. Ici, feuilles et côtes constituent toutes deux la récolte ; le choix ne porte pas seulement sur de jeunes feuilles à renouveler.
Semez de mars à juillet pour récolter de juin à octobre. Cueillir les grandes feuilles extérieures au fur et à mesure garde le cœur productif.
Une blette complète, de la feuille jusqu’à la carde.
Le feuillage apporte une texture fondante et végétale ; les cardes blanches, plus charnues, restent présentes sous la dent lorsqu’elles sont juste cuites.
Feuilles pour soupes et poêlées
Ciselez-les ou faites-les tomber entières comme des épinards, avec ail, huile d’olive ou crème.
Cardes pour gratins et mijotés
Coupez-les en tronçons, précuisez-les puis terminez au four, à la poêle ou dans une sauce.
Grandes cardes, jeunes feuilles ou mélange coloré ?
Les cinq sachets couvrent trois besoins distincts : cuisiner de larges cardes blanches, récolter surtout les feuilles, ou apporter plusieurs couleurs au potager et dans l’assiette.
-
Blonde à carde blanche Bio
- Ce qui change
- Feuillage vert blond, larges cardes blanches
- Usages
- Feuilles façon épinards, cardes poêlées ou gratinées
- À choisir si…
- La poirée blonde à cardes blanches en version Bio et 2 g.
3,69 € + -
Verte à carde blanche
- Ce qui change
- Feuillage vert profond, larges cardes blanches
- Usages
- Feuilles, soupes, poêlées, cardes et gratins
- À choisir si…
- La grande classique verte, centrée sur des cardes blanches charnues.
2,29 € -
Verte à couper
- Ce qui change
- Feuilles vertes et pétioles fins
- Usages
- Poêlées, soupes, tourtes et cuisine façon épinard
- À choisir si…
- La variété dédiée aux feuilles et aux coupes répétées.
2,99 € + -
Blonde à carde blanche
- Ce qui change
- Feuillage vert blond, larges cardes blanches
- Usages
- Feuilles façon épinards, cardes poêlées ou gratinées
- À choisir si…
- Le profil blond classique dans le sachet conventionnel de 5 g.
1,39 € + -
Mélange coloré
- Ce qui change
- Cardes fines jaunes, orangées ou roses selon les plants
- Usages
- Jeunes côtes, feuilles, poêlées et récoltes décoratives
- À choisir si…
- Le seul mélange à cardes fines et multicolores.
4,69 € +
Tous les repères pour cultiver les poirées (blettes).
La poirée, ou blette, est un légume généreux : semée au printemps, elle se cueille feuille à feuille jusqu’à l’automne.
- de mars à juillet
- Exposition · Soleil ou mi-ombre
- Sol · Riche, frais et bien drainé
Semer
- Enrichissez la terre de compost.
- Semez à 2,5 cm de profondeur, une graine tous les 10 cm, rangs à 45 cm.
- Chaque graine donne plusieurs plantules : gardez la plus vigoureuse.
- Éclaircissez à 30 cm, ou à 5 cm pour récolter de jeunes pousses.
- Arrosage · Régulier au départ, puis par temps sec
Par temps chaud, la plante peut monter à graines : coupez les tiges florales pour prolonger la récolte. Arrosez lors des longues périodes sèches, et plus souvent en pot.
L’arrosage dans le guide
- de juin à octobre
L’essentiel
- Coupez les feuilles extérieures à la base de la carde.
- Laissez les feuilles du centre se développer.
- Une plante installée peut aussi être coupée entièrement à 5 cm du sol : elle repousse.
- En hiver, la croissance s’arrête ; une cloche permet quelques cueillettes pendant les redoux.
Extrait du guide « Comment cultiver les poirées (blettes) », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
- Semoir manuel rotatif Pour semer les petites graines en ligne 4,36 €
- Engrais Universel Pour nourrir le potager 9,59 €
Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur la poirée verte à carde blanche.
Quelle différence avec la Poirée à couper verte à carde blanche ?
La verte à carde blanche est choisie pour ses grandes côtes charnues autant que pour ses feuilles. La poirée à couper privilégie au contraire des pétioles plus fins et des récoltes répétées de feuillage, à cuisiner surtout comme les épinards.
Peut-on manger toute la feuille de poirée ?
Oui, le limbe vert et la carde blanche sont comestibles. Séparez-les pour la cuisson : commencez par les côtes, plus longues à attendrir, puis ajoutez les feuilles en fin de préparation.
Comment récolter la Poirée verte à carde blanche ?
Coupez à la base les feuilles extérieures lorsqu’elles ont atteint la taille souhaitée. En préservant le cœur de la plante, vous favorisez l’apparition de nouvelles feuilles et espacez la récolte selon vos besoins.
Quand semer et récolter cette poirée ?
Semez de mars à juillet ; la récolte s’étend de juin à octobre. Les dates varient avec la région et la météo ; un sol qui ne sèche pas durablement donne des feuilles plus souples.
Comment éviter que les cardes soient trop fermes dans l’assiette ?
Récoltez des feuilles encore fraîches, retirez les parties abîmées et coupez les côtes en tronçons réguliers. Une précuisson à la vapeur ou dans l’eau avant le gratin ou la poêlée permet de les attendrir sans surcuire le feuillage.
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