Graines de Cerfeuil Frisé ou Double

Le cerfeuil frisé est une plante aromatique au parfum anisé. Facile à cultiver, il est présent dans nos potagers depuis l'Antiquité pour ses grandes qualités culinaires et médicinales. Le cerfeuil atteint 50 cm de haut et un feuillage compact. Sa croissance rapide et sa facilité de culture en font un choix parfait pour les jardiniers débutants ou expérimentés. Il est très apprécié pour assaisonner / parfumer une salade, un poisson, une sauce ou bien en décor d'assiette. Lorsque le cerfeuil est a maturité, de belles fleurs blanches comestibles !

Quantité

Sachet de 5 grammes.

Période de semis

Le cerfeuil frisé se plante au mois de Février jusqu'au mois de Septembre. 

Période de récolte

Il se récolte à partir du mois de Avril jusqu'au mois de Novembre.

Bienfaits et propriétés du Cerfeuil Frisé

• Propriétés digestives : Le cerfeuil frisé possède des vertus carminatives et est souvent utilisé pour améliorer la digestion et réduire les ballonnements.

• Riche en vitamines : Ce cerfeuil est une excellente source de vitamines A et C, qui sont importantes pour le système immunitaire et la santé de la peau.

• Antioxydant naturel : Le cerfeuil frisé contient des antioxydants comme les flavonoïdes, qui aident à neutraliser les radicaux libres et à prévenir le vieillissement cellulaire.

• Effet apaisant : En plus de ses bienfaits digestifs, le cerfeuil frisé a des propriétés calmantes qui peuvent aider à réduire le stress et à favoriser la relaxation.

Culture et entretien des Graines de Cerfeuil Frisé

1. Semis :Exposition : Le cerfeuil frisé préfère une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée, mais il peut également tolérer une ombre partielle pendant les journées chaudes d'été.

   • Quand semer : Le cerfeuil frisé se sème au printemps, dès que les températures dépassent 10°C. Il peut aussi être semé en automne pour une récolte plus tardive.
   • Méthode : Semez les graines directement en pleine terre ou en pots. Espacez les graines de 20 cm pour permettre une croissance saine.
   • Profondeur de semis : Environ 1 cm.

3. Arrosage : Le cerfeuil frisé aime les sols légèrement humides, mais évitez les excès d'eau. Un arrosage modéré est recommandé pour maintenir le sol frais sans le détremper.

4. Récolte : Le cerfeuil frisé peut être récolté environ 6 à 8 semaines après le semis. Récoltez les feuilles jeunes pour profiter de leur fraîcheur et de leur saveur délicate. La plante repoussera si vous coupez les feuilles régulièrement.

Précautions et conseils

• Sensibilité : Bien que le cerfeuil frisé soit généralement sans danger, certaines personnes peuvent être sensibles à sa consommation en grande quantité. Utilisez-le avec modération si vous avez des allergies aux plantes de la famille des Apiacées.
• Conservation : Pour conserver la fraîcheur des feuilles, récoltez-les jeunes et congelez-les ou utilisez-les rapidement. Les feuilles de cerfeuil perdent rapidement leur saveur une fois récoltées.

Caractéristiques

• Couleur des graines : Petites graines brunes et ridées.
• Germination : Environ 7 à 14 jours à une température de 15-20°C.
• Durée de vie de la plante : Annuelle.
• Hauteur de la plante : 20 à 40 cm.
• Exposition : Ensoleillée à mi-ombragée.
• Type de sol : Sol léger, bien drainé et riche en matière organique.
• Période de semis : Au printemps, dès que les températures atteignent 10°C.