Ciboulail

La ciboulail, autrement appelée la ciboulette chinoise, est une plante aromatique ancienne vivace originaire des pays Asiatiques. La ciboulail pousse en touffes et forme de longues tiges avec à sa base un bulbe. Le bulbe de la ciboulail est semblable aux oignons grelot que l'on trouve avec les cornichons dans du vinaigre. La saveur de la ciboulail est à mi chemin entre celle de l'oignon et celle de l'ail. D'ailleurs, les fleurs de la ciboulail sont également comestibles et sont délicieuses. La ciboulail est un aromate qui se consomme avec de la charcuterie ou pour relever des rôtis, gigots etc... Les tiges de la ciboulail peuvent se congeler et être consommées ultérieurement. Le bulbe de la ciboulail, lui, doit être consommé frais. La ciboulail a également des vertus thérapeutiques comme la favorisation de la digestion ou la régularisation du rythme cardiaque. 

Quantité

Sachet de 2 grammes.

Période de semis

La ciboulail se sème à partir de Février, jusqu'au mois de Juin. 

Période de récolte

Elle se récolte à partir du mois Juillet jusqu'au mois d'Octobre.