

UTILISATION
Délicieuse crue dans une salade composée avec des noix, très décorative à mélanger avec d'autres salades ou cuite en gratin, braisée…
CONSEIL DE CULTURE
Semer les graines d'endives en place d'avril à juin, éclaircir à 10-15 cm. Arracher les racines d'octobre à novembre, couper les feuilles à 2 cm du collet. Les ranger côte à côte, debout dans des bacs remplis de terreau ou tourbe, bien arroser et maintenir humide jusqu'à la récolte. Placer les bacs dans un endroit sombre et aéré, à une température inférieur à 16°C (cave).
EPOQUE DE SEMIS
d'avril à juin en lignes distantes de 30 cm.
QUANTITE
0,25 grammes
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Variété d'endive hybride produisant des beaux chicons allongés rouges et blancs. Originale et très décorative, se consomme comme l'endive Witloof.
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