Le Poireau Bleu de Solaize est une variété traditionnelle très appréciée au potager pour sa rusticité et sa bonne résistance au froid. Il produit de longs fûts blancs surmontés d’un feuillage vert bleuté caractéristique. Sa saveur douce et parfumée en fait un légume idéal pour de nombreuses préparations culinaires : potages, poêlées, fondus de poireaux ou accompagnement de plats d’hiver. Le ruban de graines de poireau facilite le semis en assurant une répartition régulière des graines pour une levée homogène au potager.
Quantité
Ruban de graines de 4 mètres.
Période de semis
Le poireau Bleu de Solaize se sème de mars à mai.
Période de récolte
La récolte intervient généralement de novembre à avril selon les conditions de culture.