La capucine

La capucine est une variété de fleur dite annuelle originaire d'Amérique du Sud. Elle débute sa floraison à partir du mois de Juin. La capucine est fleur grimpante volubile : elle ne peut que grimper en s'accrochant à un support. La capucine, à partir du mois de Juin, offre une floraison conséquente et éclatante aux belles fleurs colorées. Le temps de développement de la capucine est relativement long, c'est pourquoi il est conseillé de commencer ses semis à l'arrivée de l'automne sous abris. La capucine, au delà d'être une fleur décorative pour jardinières, pots..., est une fleur comestible. La fleur de capucine est utilisé en cuisine pour colorer certains plats et apporter une saveur proche du radis noir ou du cresson. La fleur de capucine est aussi comestible pour les tortues ! 

Nous conseillons de faire tremper les graines de capucines la nuit précédant votre semis pour optimiser leur levée. L'eau ramollie la peau épaisse des graines de capucine et permet une germination pour rapide.

Quantité

1g = 6 à 8 graines environ.

Période de semis

La graine de capucine se sème à partir de Mars, jusqu'au mois de Juillet. 

Période de récolte

Elle fleurit à partir de la mi Mai jusqu'au mois d'Octobre.

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