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Coriandre Persil Arabe

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UTILISATION

Séchées, les graines sont utilisées pour aromatiser les plats mijotés, viandes ou volailles. Le feuillage a des vertus officinales.

CONSEIL DE CULTURE

Eclaircir à 25 cm entre les plants. Plante peu exigeante ne demandant pas de soins particuliers.

EPOQUE DE SEMIS

Avril à juin en lignes espacées de 50 cm, sur un sol léger et aéré.

EPOQUE DE FLORAISON

Couper les ombrelles au fur et à mesure du mûrissement des graines (couleur brun jaune), puis faire sécher ces dernières au soleil ou dans un local sec et aéré.

QUANTITE

2 grammes soit environ 180 graines

Quantité

 

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Plante annuelle cultivée pour son feuillage aromatique fin et découpé, et pour ses graines utilisées comme condiment.

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