

UTILISATION
légume consommé cuit en vinaigrette dans des soupes pot-au-feu ou tourtes.
CONSEIL DE CULTURE
repiquer les jeunes plants en juin-juillet lorsqu'ils ont la grosseur d'un crayon. Les espacer de 10 cm sur des lignes distantes de 30 cm. Arroser fréquemment surtout en été.
EPOQUE DE SEMIS
de février à fin mai.
QUANTITE
3 grammes soit environ 900 graines
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Variété très résistante aux gelées hivernales. Feuillage vert foncé et fût blanc long de 15 cm environ.
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