Aubergine Blanche Ronde à Œuf

L'aubergine blanche ronde à oeuf est une variété d'aubergine très attrayante par sa forme, sa couleur et son nom. Connue aussi sous le nom d'aubergine blanche japonaise, cette variété d'aubergine est très savoureuse, très fondante et très intéressant à cuisiner en moussaka ou caviar d'aubergine. La peau de l'aubergine banche ronde à oeuf est très blanche, parfois mouchetée de brun, et relativement fine. Elle se cueille aussi bien au stade juvénile qu'à un stade avancé. La chair de l'aubergine blanche ronde à oeuf est ferme et juteuse.

Quantité

Sachet de 1 gramme.

Période de semis

Les graines d'aubergine blanche ronde à oeuf se sèment au mois de février jusqu'à avril.

Période de récolte

Les aubergines blanches rondes à oeuf se récoltent de juin à octobre.