Navet noir long

Le navet est un légume connu depuis l'arrivée de l'Homme. Cette plante potagère bisannuelle a toujours fait partie de l'alimentation européenne. Le navet noir est une variété de navet hâtive. Le navet long noir est réputé pour la sucrosité et la fermeté de sa chair blanche. En effet, le navet noir long est un navet d'hiver qui supporte bien la longue conservation car il supporte le froid. Dans le navet, tout se consomme, y compris les feuilles qui peuvent être cuisinées en potage. Le navet est un légume qui a des vertus diurétiques et contient des nombreuses vitamines comme la vitamine A, B5, B6... et de nombreux minéraux comme le fer ou le calcium.

Quantité

1 g = 400 graines environ.

Période de semis

Le navet noir long se sème au mois de juillet jusqu'au mois de septembre.

Période de récolte

Il se récolte à partir du mois de septembre jusqu'au mois de Novembre.